炖鱼的家常做法 ,炖鲫鱼的家常做法

 人参与 | 时间:2025-06-09 10:28:09

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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材 :猪骨、油 、视频盐  、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶 、视频甘草、胡椒粉  、料酒、姜、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干、五香粉 、酱油 、老抽

一、把猪骨清洗干净 ,切成小块,用清水泡浸出血水。

二 、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水 ,大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶 、甘草、蒜 、陈皮 、桂皮 、山楂干用水冲洗一下  ,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨、姜片 ,加入适量油 、盐 、冰糖、胡椒粉 ,料酒 、五香粉 、酱油 、老抽及适量清水,盖上锅盖,压半个小时即可 。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料,其中孜然、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香,装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水 ,冷水入锅 ,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ,加入适量料酒继续煮约2分钟。

3 、将骨头捞入砂煲 ,加入小葱结 、姜块、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒 。

4 、继续加入生抽 、老抽,加开水至骨头八分满处 ,大火煮开后转小火炖约1.5小时  ,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次,让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料 :

龙骨 ,酱汤

步骤:

花椒,八角 ,桂皮 ,香叶 ,草果,香果,白芷 ,丁香 ,甘草  ,肉蔻,红干椒各少许,用油炒香 ,加入骨头和鸡汤内 ,加盐,味精 ,糖色,糖,大葱,姜片 ,料酒熬2小时 ,再把骨架加入,熟透即好 。

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